La bouffe

Alors je ne sais si c est parce que comme je l ai lu dans un musee, les colons et les aborigenes se sont amuses a echanger leurs recettes pour en faire un mix bien propre a l amerique latine mais ils ont des melanges assez chelous que on se demande comment ils ont pu un jour avoir une idee aussi tordue !

Les musts : viande et vin chilien, mais rien d original la-dedans

Ici les sandwichs sont des gros hamburgers avec une puree d avocat ou des hot-dogs avec legumes qu ils appellent completos c est super bon et voila une des raisons de leur (et mon) surpoids...

Empanadas comme en Argentine

Ils mettent de l avocat partout...

Ils mangent de la peche et de l abricot a tout va, marmelade, jus, c est leur confiture de fraises et jus d oranges nationaux (a ce sujet, evitez le jus d orange, je ne sais meme pas comment ils osent meme 2sec appeler ca jus d orange...)

Le Lonely Planet appelle le Chili le pays du Nescafe, en effet ils ne connaissent pas autre chose que le cafe en poudre =/

Chorrillana, pichanga... melange de viande, d oignons, d oeufs, chaud ou froid, avec ou sans papas fritas (frites). J ai teste les 2, la chorrillana etait ok mais alors la pichanga ! J avoue que j ai cherche la viande sous la couche de gras qu il l entourait... Alors c est ici que le bon repas local pichanga + terremoto (voir plus bas) m a valu une belle indigestion... Mais quand on voit la gueule du truc je vous jure que ca se voit a des km a quel point c est indigeste !

Mote con huesillo... encore un fantastique melange et celui la j avoue je me demande quel tordu a eu cette brillante idee ! Ble facon Ebly + peche dessechee + jus de peche... L aspect fait peu envie, c est pas mauvais, juste etrange. Et puis c est sur au moins on a le repas complet, tout est en un, feculent, fruit, boisson haha !

Pisco : alcool fort et figurez-vous qu ils se fightent avec le Perou pour savoir ou est le meilleur Pisco et qui l a invente le premier...
Pisco Sour : pisco + jus de citron + blanc d oeuf, encore un tout bon melange !
Piscola : pisco + coca

Terremoto, le meilleur pour la fin ! Vin blanc (le plus mauvais possible sinon c est pas drole) + Fernet (alcool  argentin a base d herbes) + glace ananas... Terremoto veut dire tremblement de terre, tout bonnement parce que ca n en a pas l air mais ca te defonce... J en ai effectivement fait les frais hehe mais pareil des que j ai vu arriver le melange j ai direct compris que ca allait me tuer l estomac !

Picada = bistrot, bonnes grosses portions de bonne bouffe pas chere et dans un cadre relax